他為了自己的理想而開店，勇敢辭去十多年公務人員的工作，遠飛法國精進廚藝。
他對料理的熱情展現在他細膩刻畫的菜單中，他說，曾有五星級飯店找他合作，但他拒絕了，他希望自己能充份的掌控食材品質和理想，自己開店有絕對的主導權，因而守護著這家藏身在台北四維路自己的餐廳。
主廚Patrick在國際廚藝競賽上備受肯定屢獲佳績。
寧靜舒適的用餐環境讓人一待下就不捨離開，非常適合約會、和度過重要節日。
法式料理滋味層次多變我認為比較適合味蕾細膩的人，。
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台北饕客必吃法式料理 寧靜低調的奢華饗宴
台北派翠克法式餐廳官網
http://www.patrick-atelier.com/
台北市大安區四維路42號
02-2707-9586
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